Visada mėgstu receptus, kurie paprasti, bet atrodo įspūdingai – šie traškūs kalafiorai su sūriu ir panko džiūvėsėliais būtent tokie. Iš vieno vidutinio dydžio žiedinio kopūsto galima iškepti 2 didesnius „steak“ tipo gabalėlius ir dar liks mažesnių – užkandžiams. O jei viską supjaustysite smulkiau, turėsite puikų užkandį kompanijai, ypač su česnakiniu ar kitu mėgstamu padažu.
Traškūs kalafiorai su sūriu ir panko džiūvėsėliais
Porcijos
4
Paruošimo laikas
25
minutėsKalorijos porcijai
300
kcalJums reikės
1 vidutinio dydžio žiedinio kopūsto
2 kiaušinių
1 stiklinės panko džiūvėsėlių
100 g kietojo sūrio (naudojau „Džiugą“)
1 arb. š. rūkytos paprikos miltelių
Druskos, pipirų pagal skonį
Šiek tiek alyvuogių aliejaus apšlakstymui
Gaminame
- Panko džiūvėsėlius sumaišykite su tarkuotu kietuoju sūriu, rūkytos paprikos milteliais, druska, pipirais ir, jei naudojate, kitais prieskoniais.
- Kiaušinius išplakite dubenėlyje.
- Nuplaukite žiedinį kopūstą. Nupjaukite 2 didesnius, 1-1,5 cm storio „steak“ gabalėlius, o likusią dalį supjaustykite mažesniais, tolygesniais gabalėliais.
- Kalafioro gabalėlius pamirkykite kiaušinyje, tuomet tolygiai apvoliokite sūrio ir džiūvėsėlių mišinyje, lengvai paspausdami, kad priliptų.
- Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite 180 °C orkaitėje 15-20 min., kol gražiai apskrus. Arba kepkite karšto oro gruzdintuvėje 180 °C temperatūroje 10-15 min.
- Patiekite kaip kepsniukus arba kaip mažus kąsnelius užkandžiui. Labai tinka su česnakų, majonezo ir smulkiai pjaustytų marinuotų agurkėlių padažu.
Patarimas
- Jei norisi minkštesnių kalafiorų, prieš kepant galite juos apvirti 3–4 minutes, tada kepimo laiką sutrumpinkite ~5 minutėmis.
Ar patiko šis patiekalas?
Atsiliepimų dar nėra.
